All in My Info

Buat kreasi dari benda yg tidak di pakai yu

Pempek ikan Bahan kulit: 1¾ gelas kaldu seafood 2 sdt garam 1 sdt gula 1/4 kg tepung terigu 4 butir telur ½ kg tepung tapioka Bahan isi: 8 butir telur 1/4 sdt merica ½ sdt garam Bahan kuah: 7 siung bawang putih 8 cabai merah keriting Garam secukupnya 4 sdt ebi (di rendam) 1 blok gula jawa 3 sdm air asam jawa Air secukupnya Cara Membuat: Didihkan air kaldu,garam,gula kecilkan api,masukkan tepung terigu adu cepat sampai halus.matikan api sisihkan (biarkan dingin) Dalam wadah lain kocok bahan isi sampai tercampur rata. Masukkan telur di adonan yg sudah dingin tadi tambah tepung tapioka sedikit2 aduk rata dan licin.ambil adonan bagi menjadi beberapa bagian lubangi tengahnya dan isi dengan bahan isi lalu rapatkan bagian atas ulangi sampai adonan habis. Rebus adonan di air mendidih angkat tiriskan Kalau sudah dingin di goreng dalam minyak Taruh di mangkok sajikan dgn kuah sebagai pelengkap Kuah: Haluskan bawang putih,cabai,ebi,garam secukupnya Masak air masukkan

Berawal dari pengen bikin pempek sendiri. Dan berhasil deh ngumpulin resep. Pempek Dos Tanpa Ikan. Bahan Pempek 200 gr tepung terigu segitiga 300 gr tepung sagu/ kanji 300 ml air 3 sdt garam 3 siung bawang putih dihaluskan 2 butir telur 3 sdm minyak sayur 50 gr keju cheddar parut Kuah Cuko: 50 gr Cabe rawit 2 buah cabe merah keriting 800 ml air 1 bungkul bawang putih 2 sdm asam jawa larutkan dengan sedikir air 2 sdm ebi 250 gr gula aren garam secukupnya Pelengkap: Irisan mentimun Cara membuat : Didihkan air, tambahkan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan, kecilkan api lalu tambahkan terigu aduk cepat hingga rata dan halus, matikan api biarkan adonan dingin Setelah adonan dingin tambahkan keju parut aduk rata. Masukkan minyak sayur uleni hingga rata, dan masukkan telur uleni lagi hingga tercampur rata. Masukkan tepung kanji/ sagu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis. Bentuk sesuai selera, jika ingin di buat pempek lenjer, ambil ado